Американский журнал «Forbes» недавно опубликовал список десяти стран, кулинарные традиции которых благотворно сказываются на состоянии здоровья и продолжительности жизни их граждан.
Лидеры рейтинга – Япония, Сингапур и Китай.
Кухня Страны восходящего солнца признана лучшей, поскольку ожирением страдают лишь 1,5% японцев, а вот их среднестатистический возраст составляет аж 82 года.
Рыба и морепродукты в сочетании с блюдами из сои и овощами составляют основу местной кулинарии.